windyahertanti

  saya paling suka bakso, begitu pula suami dan Malika. kalo makan bankso sebisa mungkin ga berhenti2. tapi kalo inget betapa MSG nya itu dasyat pisan langsung ngeper makan bakso. solusinya, taraaaaa….sekali lagi master Kukingklas Imelda Gaman memberi jalan keluarnya. sedikit beliau bercerita bahwa kami bisa bembuat bakso sendiri dengan pergi ke pasar Anyar dan ke pengilingan bakso di pagi buta ( ps : info ini khusus orang bogor yaak) kenapa harus ke pengilingan, secara saya udah beberapa kali mencoba bikin bakso sendiri, hingga mengorbangkan blender Sharp hadiah nikah dari Ve dan Dian, teteeeep gagal bikin bakso ternyata kuncinya adalaha membuat bakso itu butuh pengilingan yang super duper kuat untuk mengiling dagingnya sodara2… kenapa harus pagi2 buta, supaya pengilingan itu blom dipake ama para tukang bakso yang kalo bikin bakso suka pake bahan ajaib   so kunci penting lagi untuk membuat bakso no MSG adalah " BAKSO UNTUK SENDIRI " penting ka...

sewaktu menjenguk baby nya marlince, kami disuguhi puding ini rasanya lembuuuuuut banget..pudingnya kayak puding otak2, dikasih potongan buah, jadi pas banget rasanya waktu nanya resepnya, kaget setengah hidup, secara resepnya gampang bangeeeeeett jadilah ini puding andalan kalo Malika ngueng minta cemilan :D     bahan 1 kaleng SKM putih (susu kental manis Indomilk )   atau apa aja, tar saya dikira ngiklan lagi, hihihi 5 kaleng air matang dari bekas kaleng SKM ( kalo saya itung itu harusnya 1925ml aer, secara kalo 1 kaleng SKM itu 385 ml ) 1 bungkus agar2 swallow ( ngiklan lagi deh ) buah potong secukupnya   cara membuat # aduk agar2 dengan air matang, masak hingga mendidih # diamkan agar2 hingga uapnya hilang ( agak lama ya 10-15 menitan ) campur dengan SKM tadi, di aduk2 hingga tercampur. # tuang ke cetakan, tunggu agak dingin, baru taruh potongan buah   ps : kalo masih panas dikasih buah tar buahnya baka...

ini adalah resep turunan dari eyang uti dari kecil eyang utinya udah seriiiiing sekali bikin ini paling enak emang di makan pas masih anget…sekali nyoba pasti bikin ketagihan, nyam nyam   bahan 6 telur suhu ruang 250 gram gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili 250 gram singkong parut dan diperas airnya ( peras airnya beneran sampe kering yaaa ) 100 gram kelapa parut ( cari kelapa parutnya yang putih bersih ) 100 gram mentega blue band dicairkan sukade secukupnya   cara membuat # kocok pake tangan telur, gula, garam dan vanili hingga tercampur dan ada busa2nya # masukan singkong parut dan kelapa parut ke adonan hingga rata # masukan mentega cair # siapkan cetakan kue talam yang kecil2 atau cetakan puding, tuang adonan dan tambahkan sukade # kukus kue hingga matang

Siapa yang suka coklat ? Malikaaaaaa   Karena Malika doyan banget ama yang namanya coklat, engga banget kalo emaknya ga bisa bikin brownies   so here resep brownies anti gagal ( sekali lagi resept didapat dari Imelda Gaman the master of Kukingklas :D )   cekidot resepnya   bahan A 150 gram margarin blue band 300 gram coklat blok ( pake colata )   B 250 gram gula caster 4 telur suhu ruang   C 50 gram coklat bubuk 25 gram susu bubuk ( ngembat susu dancow nya Malika   ;p) 25 gram maizena 100 gram segitiga biru   cara membuat # cairkan bahan A, kalo bisa pake microwave aja biar praktis, kalo ga ya silahkan di tim hihihi # kocok gula dan telur hingga mengembang dan pucat # ayak bahan C dan masukan sedikit demi sedikit ke adonan kue # campurkan bahan A sedikit demi sedikit ke adonan # tuang di cetakan 10 x 30 cm ( 1 resep bisa buat 2 loyang ), jangan lupa loyangn...

resep yang paling simple, 1 jam rampung adalah iniiiihhh Cinnamon Cake hasil menggoogle dan mengubek2 resep NCC :D   bahan 120 gram mentega blue band 1/2 sdt vanili 250 garmen gula pasir 2 butir telur suhu ruang 200 gram terigu segitiga biru ( diayak ) 1 sdt baking powder 150 ml susu full cream ( ultra )   Topping: 1 sdm gula halus 1sdm cinnamon bubuk   cara membuat # kocok mentega, gula, vanila hingga mengembang dan pucat # masukan telur satu persatu, kocok lagi hingga tercampur dan mengembang # masukan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit diselingi oleh susu sedikit demi sedikit # tuang di loyang yang sudah diolesi mentega dan dilasi kertas roti # oven dengan suhgu 180c selama 30 menit # angkat dinginkan # taburi dengan ayakan campuran gula halus dan cinnamon   kue ini enak juga dinikmati pas ujan2 dengan segelas the anget, yummy deh :D

Hasil dari kelas inspirasi, berkenalanlah saya dengan seorang imelda gaman, beliau ini pakar kuliner kami, dan berkat dirinya mengadakan Kukingklas jadi saya yang aslina no idea untuk urusan per-baking-an dan sedikiiiiit tau untuk apa itu yang namanya Cupcake.   buat resep cupcakenya as below ya 225 gram terigu segitiga biru 3 telur suhu ruang 150 gram mentega blue band 250 ml susu full cream ( ultra ) 300 gram gula caster 1 sdt soda kue 1 sdt vanili 1/2 sdt garam   cara membuat # campur tepung, soda dan garam, ayak, sisihkan # kocok mentega dan gula hingga mengembang ( sampai warnanya jadi kuning pucat, kurang lebih 3-5 menit ) # masukan telur satu persatu dan susu sedikit demi sedikit ( set mikser di kecepatan rendah ) # masukan campuran tepung sedikit demi sedikit ( set mikser di kecepatan rendah ) # siapkan cetakan cupcake, isis 3/4 dari tinggi cetakan. oven dengan suhu 180c selama 15 menit ( but depen oven masing2 ...

gara2 nyobain salmon rice back di Bogor Junction, jadi suka ngiler..eh dilalah pucuk dicinta ulam tiba, mba Imel sang suhu Kukingklas memberi resep salmond rice baked   resepnya kalo mo nyoba ini yaaa 3 porsi nasi semalem 3 sdm kecap saus tiram garam secukupnya 1 bawang bombay di iris 1/2 paprika merah di potong2 1/2 paprika hijau di potong2 1/2 salmon iris yang sudah di goreng pake unsalted butter keju mozarella secukupnya   cara membuat # nasi diaduk dengan saus tiram dan garam # nasi ditata di pirex ( berhub ga punya pirex, jadi pake piring keramik yg biasa buat microwave ajah) # taburi bawang bombay, paprika, salmon dan   keju # pangang hingga keju meleleh..siap deh di santap, nyam nyaaaamm :D   simple kaan dijamin praktis dan enak kog, hehehe    

Aslinya saya berjanji sama sahabat saya untuk membuatkan Cheese Cake dari jaman dia hamil dan ngidam, makanya saat kemarin dia lahiran dan saya blom bikin Cheese cake nya, hati langsung merasa malu ;p Makanya bersamaan dengan membuat kue Birthday Partynya Malika saya pun bergambate membuat Cheese Cake ini. Resepnya saya ambil dari Jappanese Cheese Cake hasil google   Bahan cheese cake bahan A 60 gr mentega tawar ( pake orchid di suhu ruang ) 250 gr cream cheese ( pake yummy di suhu ruang ) 120 ml whipped cream ( pake elle yg cair di suhu ruang ) 50 gr tepung terigu ( pake segitiga biru ) 50 gr tepung maizena ( pake honig ) 3 kuning telur 1 butir telur 2 sdt kulit jeruk lemon parut ( yang kuning itu looh ) bahan B 5 putih telur 125 gr gula caster 1 sdt perasan jeruk lemon sejumput garam topping 1/4 gram stawberry segar 2 sdm selai strawbery 200 ml air 1/4 bungkus agar2   Cara Membuat : # siapkan loyang, saya pake loyang bongka...

Akhirnya saya berhasil membuat kue ultah buat Malika. Walo harus di bela2in ga tidur semaleman, alhamduliillah kuenya jadi Walo whipped cream nya mencair gara2 lupa ga dimasukin ke kulkas, tho kuenya bisa di hias juga dengan pake cream cheesy dan biskuit pocky Walo ceri nya ga kepake , kuenya bisa dihias dengan permen cha cha yang mendadak dibeli jam 7 pagi di indomaret overall, semuanya alhamdulillah :)   resep kue malika didapet dari eyang utinya by sms katanya ini black forest, walo black forest boong2an secara cuman pake 6 telor hihihihi   here resep nya 6 butir telur yang gede dan seger 225 gram gula caster 75 gram terigu segitiga biru 50 gram coklat bubuk havermuth 100 gram margarin kocok ( blue band ) 1/2 sdt vanili 1/2 sdt sp   cara membuat # telur, gula, vanili dan sp dikocok hingga mengembang # tambahkan ayakan terigu dan coklat, masukin dikit2 ya biar ga turun adonannya ( mikser saya set yang ...